Леза скальпеля зазвичай виготовляються з загартована та відпущена сталь, нержавіюча сталь або високовуглецева сталь; крім того, нерідкі титанові, керамічні, алмазні і навіть обсидіанові ножі.
Хоча срібло колись використовувалося для виготовлення багатьох типів лез і скальпелів, сучасні хірургічні леза зазвичай виготовляються з нержавіюча сталь, вуглецева сталь або високовуглецева нержавіюча сталь. Інші матеріали, такі як кераміка, титан, алмаз, сапфір і обсидіан, зустрічаються набагато рідше.
Хірургічна нержавіюча сталь сплав на основі заліза, що містить хром, нікель, молібден і невелику кількість вуглецю. 316L (F-56 згідно з ASTM) є найпоширенішою формою нержавіючої сталі для ортопедичних застосувань.
Історично срібло було основним матеріалом для хірургічних скальпелів, але сьогодні леза хірургічних скальпелів зазвичай виготовляються з нержавіючої сталі, загартованої сталі або високовуглецевої сталі.. Кераміка, титан, алмаз, сапфір і обсидіан є іншими менш поширеними варіантами.
Леза зазвичай виготовляються з матеріалів, які твердіші за ті, які вони призначені для різання. Це включає в себе ранні зразки, виготовлені з лускатого каміння, як-от кремінь або обсидіан, що еволюціонували протягом століть у металеві форми, такі як мідь, бронза і залізо, а кульмінацією є сучасні версії зі сталі або кераміки.
Леза скальпеля бувають різних розмірів, ідентифікуються за номером леза, і кожне служить для різних цілей. Вони майже завжди зроблені з загартована нержавіюча або високовуглецева сталь.