Найпростіший спосіб зберегти красивий пучок свіжозібраної петрушки – це помістіть у склянку або вазу з невеликою кількістю води.27 березня 2018 р
Для цього видаліть листя біля основи стебел, зріжте кінці стебел під кутом, потім помістіть їх у склянку, наповнену холодною водою. Переконайтеся, що всі порізані кінці занурені у воду, і накрийте петрушка з поліетиленовим пакетом для підтримки вологості.
Зелень промийте і обсушіть (наприклад, за допомогою лопатки для салату). Дрібну зелень наріжте скибочками, соломкою або подрібніть. Цибулю дрібно наріжте, петрушку подрібніть. Помістіть трави в морозилку, закрийте її належним чином і поставте в морозилку.
Ретельно промийте петрушку під проточною водою, потім обсушіть її абсорбуючим папером.. Візьміть ту частину букета, яку хочете використовувати. Зніміть листя зі стебел пальцями. Складіть листя стопкою, потім згорніть їх, утворюючи невеликий рулет.
Способи сушіння
- Повісьте вниз головою в темному, добре провітрюваному приміщенні.
- Загорніть їх у паперовий пакет з отворами, щоб захистити від світла та пилу, якщо це необхідно.
- Покладіть на підлогу чисту тканину для зібрати насіння. Насіння опадає в міру дозрівання.
Завдяки компонентам апіолу та міристицину, петрушка має сечогінні властивості, збільшуючи потік сечі, що може допомогти організму вивести токсини та камені в нирках.