Кому належить риба з картоплею картоплею у Великій Британії?

Алекс Стокельд розпочав Get Battered у травні 2007 року після багатьох років мрій про чіппі у своєму рідному місті Денвері. Більшу частину свого літа він провів в Англії, відвідуючи свою велику родину (його батько був одним із шістнадцяти дітей).

Пан Акатіотіс Власник, Пан Акатіотіс, був фритюрником 46 років. Ресторан отримав нагороду за якість Seafish Friers у 1998 році, попередньо отримавши її в 1996 році.');})();(function(){window.jsl.dh('tda4ZvWgKbav0PEP8-zVmAI__21','

«Ми такі, які ми є», — сказав Кеті Адамс Меса, одна з чотирьох дочок Гранта, яка є співвласницею ресторанів разом із сестрами Пет Фостер, Бабсом Сандерсом і Джінні Грант.

Смажену рибу, ймовірно, привезли до Великобританії Іспанські та португальські біженці протягом 16 ст. У той час євреї стикалися з релігійними переслідуваннями по всій Португалії та Іспанії, і багато з них переселилися сюди, у Великобританію, привозячи з собою свої кулінарні делікатеси.

Більшість людей думають, що Fish and Chips виникли в Англії, насправді це не так. Справжня історія Fish and Chips сягає корінням у Португалію 15-го століття, де цю страву справді було винайдено. Як і багато інших відомих страв, риба з картоплею картоплею була створена з потреби, а не кулінарного генія.

Єврейський іммігрант, Джозеф Малін, відкрив першу зафіксовану комбіновану крамницю риби та картоплі картоплі в Боу, Східний Лондон, близько 1860 р.; a Містер Ліс вперше запровадив цю концепцію на півночі Англії, у Мосслі, у 1863 році.